पनीर भुर्जी – Paneer Bhurji Recipe

पनीर सभी को पसंद होता है पनीर से बने व्यंजनों का स्वाद भी बहुत अच्छा होता है तो आज हम बनाएंगे पनीर भुर्जी जो बनाने में आसान होती है और बहुत ही जल्दी बन जाती है आप इसे नास्ते में या फिर खाने में चपाती और पराठे के साथ भी खा सकते है ये बहुत ही स्वादिष्ट लगती है.

 

सामग्री:

  • पनीर – 250 ग्राम
  • प्याज – 1
  • टमाटर – 1
  • जीरा – 1/2 चम्मच
  • हरी मिर्च – 1
  • हल्दी पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
  • गरम मसाला पाउडर – 1/2 चम्मच
  • तेल – 2 चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • हरा धनिया

 

विधि – Paneer Bhurji Recipe

  1. सबसे पहले पनीर को हाथ से अच्छे से मसल कर रख देंगे.
  2. अब एक कड़ाही में तेल गर्म करेंगे और इसमें जीरा और प्याज डालेंगे प्याज को हल्का ब्राउन होने तक पकाएंगे.
  3. अब इसमें टमाटर, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और गरम मसाला पाउडर डालकर टमाटर के नरम होने तक पकाएंगे.
  4. फिर इसमें पनीर और नमक डालकर मिला देंगे और 2 मिनट ढक कर पकाएंगे और फिर गैस बंद कर देंगे.
  5. इसमें हरा धनिया डालकर मिला देंगे.
  6. पनीर भुर्जी बनकर तैयार है.

 

 

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