बेसन के लडडू – How To Make Besan Ke Ladoo 

आज हम बनाएंगे बेसन के लड्डू जो बहुत ही स्वादिष्ट लगते है बेसन के लड्डू घर में ही बहुत आसानी से बनाये जा सकते है | यह बहुत ही प्रसिद्ध मिठाई है जिसे किसी भी त्यौहार पर, भगवान के भोग के लिए या किसी भी खास मौके पर बना सकते है। बेसन के लड्डू कई दिनों तक ख़राब नहीं होते है आप इन्हे एयर टाइट कंटेनर में भरकर कई दिनों तक खा सकते है तो आप भी बनाइये घर पर बेसन के स्वादिष्ट लड्डू।

 

सामग्री:

  • बेसन – 2 कप
  • शक्कर – 1 कप
  • घी – ½ कप
  • दूध – 2 चम्मच
  • बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट

 

विधि – How To Make Besan Ke Ladoo 

  1. सबसे पहले हम गैस पर एक पैन गर्म होने रखेंगे और उसमे घी डालेंगे।
  2. घी गर्म होने पर उसमे बेसन डालकर मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक भूनेंगे।
  3. बेसन को लगातार चलाते हुए ही भूनना है।
  4. जब बेसन भून जायेगा तब उसमे से अच्छी सी खुशबू आने लगेगी और बेसन का कलर भी सुनहरा हो जायेगा।
  5. अब बेसन में थोड़ा सा दूध डालेंगे जिससे बेसन थोड़ा दानेदार हो जायेगा।
  6. अब गैस बंद कर देंगे और बेसन को कुछ देर चलाते रहेंगे क्योकि पैन बहुत गर्म है जिससे बेसन जले नहीं।
  7. अब बेसन को ठंडा होने रख देंगे।
  8. जब बेसन थोड़ा ठंडा हो जायेगा तब इसमें शक्कर डालकर अच्छे से मिला देंगे।
  9. अब हाथ में बेसन लेकर मीडियम साइज के लड्डू बना लेंगे।
  10. लड्डू के ऊपर ड्राई फ्रूट्स लगा कर हाथ से चिपका देंगे।
  11. इसी तरह से सभी लड्डू बना लेंगे।
  12. बेसन के लड्डू बन कर तैयार है।

 

 

 

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