सूजी के कटलेट – How To Make Rava Cutlet

जब भी कोई मेहमान आने वाले हो या घर में सभी के लिए कुछ नाश्ता बनाना हो तो यही सोचते हे की ऐसा क्या बनाये जो जल्दी भी बन जाये और खाने में भी स्वादिष्ट लगे तो आज हम बनाना बताते है सूजी कटलेट इसे बनाना बहुत ही आसान है इसे हरी चटनी और सॉस के साथ सर्व कर सकते है। अब आप भी घर पर बनाइये सूजी के स्वादिष्ट कटलेट।

 

सामग्री:

  • रवा/सूजी – 1 कप
  • मैदा – 1 कप
  • ब्रेड क्रम्ब्स – 1 कप
  • प्याज – 1
  • शिमला मिर्च – 1/2
  • स्वीट कॉर्न उबले हुए – 1/2 कप
  • चिल्ली फ्लैक्स – 1 चम्मच
  • काली मिर्च – 1 चम्मच
  • निम्बू का रस – 1 चम्मच
  • पानी – 1 – 2 कप
  • नमक स्वादानुसार
  • तेल आवश्यकतानुसार

 

विधि – How To Make Rava Cutlet

  1. सबसे पहले हम एक बर्तन को गैस पर गर्म होने रखेंगे.
  2. अब उसमे पानी और रवा डालकर मिला देंगे.
  3. फिर इसमें प्याज, शिमला मिर्च, कॉर्न, चिल्ली फ्लैक्स, काली मिर्च, निम्बू का रस, तेल और नमक डालकर मिला देंगे.
  4. अब इसे लगातर चलाते हुए तब तक पकाएंगे जब तक ये गाढ़ा होकर गुंथे हुए आटे की तरह न हो जाये.
  5. अब गैस बंद करके इसे ठंडा होने देंगे.
  6. जब यह ठंडा हो जायेगा तो इससे कोई भी शेप देकर कटलेट बना लेंगे.
  7. फिर मैदे में पानी डालकर गाढ़ा घोल बना लेंगे.
  8. ब्रेड क्रम्ब्स में काली मिर्च या चिल्ली फ्लैक्स डालकर मिला देंगे.
  9. अब एक एक करके कटलेट को मैदे के घोल में डुबोकर ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटेंगे.
  10. सारे कटलेट इसी तरह से करके रख लेंगे.
  11. अब एक कढ़ाही में तेल गर्म होने रखेंगे.
  12. तेल गर्म होने पर कटलेट को दोनों तरफ से क्रिस्पी होने तक तल लेंगे.
  13. गरमा गरम सूजी कटलेट सर्व करने के लिए तैयार है.

 

 

 

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